1 msk vaniljsocker 

2.5 dl rörsocker

2.25 dl strösocker

300 g smör

2 ägg

7.5 dl vetemjöl 

1 tsk bikarbonat

1 tsk salt 

2 st dubbeldaim 

Hackade hasselnötter efter behag

1. Smält smöret. 

2. Blanda rörsocker, ägg och vaniljsocker. 

3. Häll i smöret och rör runt. 

4. Vispa i resten av ingredienserna lite åt gången och blanda väl till en fast kakdeg.

5. Krossa/hacka daimen och blanda i den samt hackade hasselnötter i degen. 

6. Rulla små bollar av degen (tänkt dig storleken av en glasskopa) och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till bollarna lätt med händerna och ställ sedan in i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter.

Låt kakorna ligga kvar på plåten tills dem svalnat och hårdnat.