MENY
OMG look at this cookies! đ Receptet Ă€r frĂ„n vĂ€rldens bĂ€sta Roy Fares đÂ
Â
Â
Chocolate chip cookies:
- 130 g hasselnötter (ca 2 dl)
- 300 g mörk choklad eller chokladknappar
- 230 g rumsvarmt smör
- 170 g strösocker (ca 1,75 dl)
- 120 g farinsocker (ca 1,5 dl)
- 330 g vetemjöl (ca 5,5 dl)
- 7 g bikarbonat (ca 1,5 tsk)
- 3 g vaniljsocker (ca 0,5 tsk)
- 55 g Àgg (1 st Àgg)
Gör sÄ hÀr:
- SÀtt ugnen pÄ 190 grader, varmluftsfunktion.
- HÀll hasselnötterna i en form och rosta dem i ugnen i cirka 8 minuter.
- LÄt nötterna svalna, lÀgg dem i en ren kökshandduk och skrubba av skalen.
- Hacka hasselnötter och hel choklad ganska grovt (chokladknappar behöver inte hackas).
- Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke.
- Rör ner Àgget i det rumsvarma smöret.
- TillsÀtt de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg.
- Arbeta in nöt- och chokladhacket.
- Dela degen i 30 bitar, rulla bitarna till kulor och lÀgg dem glest pÄ 2 plÄtar med bakplÄtspapper.
- Platta till kulorna lite och grÀdda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter eller tills kakorna har fÄtt fin fÀrg.
- LÄt kakorna svalna en aning och flytta dÀrefter över dem till ett galler för att svalna helt.
0