En klassiker som smälter i munnen 🤤

Saffranstryffel med Apelsin
ca 30 st

300 g vit choklad
1 dl vispgrädde
1/2 g saffran
1/2 apelsin
50 g rumstempererat smör
ca 1 dl florsocker

1. Grovhacka chokladen.
2. Koka upp grädde och saffran i en kastrull. Ta den från plattan. Låt svalna något och vispa sedan i chokladen så att den smälter.
3. Riv skalet av apelsinen.
4. Tillsätt smöret och apelsinskalet och fortsätt att vispa tills smöret blandats ut. Låt kallna och ställ i kyl att stelna i 2-3 timmar.
5. Ta upp smeten med en sked och forma runda tryfflar. Rulla dem i florsocker. 
6. Ät och njuuut 😍