OMG look at this cookies! 😍 Receptet Ă€r frĂ„n vĂ€rldens bĂ€sta Roy Fares 😘 







 
 
Chocolate chip cookies:

  • 130 g hasselnötter (ca 2 dl)
  • 300 g mörk choklad eller chokladknappar
  • 230 g rumsvarmt smör
  • 170 g strösocker (ca 1,75 dl)
  • 120 g farinsocker (ca 1,5 dl)
  • 330 g vetemjöl (ca 5,5 dl)
  • 7 g bikarbonat (ca 1,5 tsk)
  • 3 g vaniljsocker (ca 0,5 tsk)
  • 55 g Àgg (1 st Ă€gg)

Gör sÄ hÀr:

  1. SÀtt ugnen pÄ 190 grader, varmluftsfunktion.
  2. HÀll hasselnötterna i en form och rosta dem i ugnen i cirka 8 minuter.
  3. LÄt nötterna svalna, lÀgg dem i en ren kökshandduk och skrubba av skalen.
  4. Hacka hasselnötter och hel choklad ganska grovt (chokladknappar behöver inte hackas).
  5. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke.
  6. Rör ner Àgget i det rumsvarma smöret.
  7. TillsÀtt de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg.
  8. Arbeta in nöt- och chokladhacket.
  9. Dela degen i 30 bitar, rulla bitarna till kulor och lÀgg dem glest pÄ 2 plÄtar med bakplÄtspapper.
  10. Platta till kulorna lite och grÀdda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter eller tills kakorna har fÄtt fin fÀrg.
  11. LÄt kakorna svalna en aning och flytta dÀrefter över dem till ett galler för att svalna helt.