Saffransfudge
Helt ärligt så har jag inte påbörjat julbaket ännu. Har inte riktigt funnits ork och tid men jag ska försöka se till att komma igång nu i veckan. 
Tills dess vill jag dela med mig av ett recept på saffransfudge som jag gjorde förra året. Detta är ett måste och en av de första godsakerna jag kommer göra denna vecka! 🥰

Receptet är från Jennys matblogg.
 
 


Saffransfudge: 

2,5 dl grädde
3 dl socker
3 msk sirap
1 pkt saffran
150 g vit choklad
 

Gör så här:
  1. Koka upp grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka tills blandningen kommer upp till 120 grader, eller tills den klarar kulprovet.
  2. Mortla saffran med lite av sockret. Ta bort blandningen från värmen när den är färdig, bryt ner chokladen och rör ner saffran.
  3. Häll sedan upp smeten i en form klädd med bakplåtspapper. Låt svalna i kylskåp och skär sedan upp i lagom stora bitar.